“Vendredi, 18h45, toit-terrasse de The Hat. Le soleil se couchait au sud-ouest derrière le Palacio Real, le DJ venait de lancer une playlist à faible BPM, la carte cocktail tournait 8 € le gin-tonic ou 10 € pour un G&T haut de gamme. Trois voyageurs rencontrés au check-in sont arrivés à 19h15 et on a passé deux heures à regarder le ciel virer au rose au-dessus du palais. À 21h on est descendus dîner sur Calle Mayor, remontés à 23h pour un autre tour. Le toit-terrasse fermait à 1h. Cette fenêtre coucher de soleil de deux heures a été le meilleur souvenir du voyage, et ça coûtait 16 € au lieu des 45 € qu'un toit-terrasse d'hôtel de Sol aurait facturés pour la même vue.”
Auberge de jeunesse design 9,0/10 à un bloc de la Plaza Mayor, célèbre pour son vrai bar du toit qui attrape les couchers de soleil de Madrid au-dessus du Palacio Real. Dortoirs féminins, twins privés avec balcon, cuisine partagée, emplacement où tout se fait à pied.
Auberge de jeunesse design sur la Calle de San Mateo, à deux blocs de Fuencarral et trois du métro Tribunal. Intérieurs industriels, restaurant sur place, terrasse sur le toit, concerts et cours de culture : une auberge de jeunesse taille moyenne à la couture entre Malasaña et Chueca avec petit-déjeuner servi jusqu'à 11h.
Propriété Generator de 200 lits sur la Calle San Bernardo, à une minute du métro Gran Vía et en bordure de Malasaña. toit-terrasse avec deux bains à remous, restaurant intérieur, DJ quotidien au salon, happy hour tous les soirs.
Le toit-terrasse de The Hat se remplit dès 19h30 le week-end : arrive à 18h45 pour choper le coin sud-ouest et le coucher de soleil sur le Palacio Real, ou attends 22h quand les touristes de journée dégagent.
Les bains à remous du toit-terrasse de Generator sont gratuits pour les clients mais se remplissent dès 17h en été : la fenêtre 10h à l'ouverture est vraiment vide et c'est le plan photo-op de la vue sans la foule.
Le toit-terrasse de Bastardo ferme à 22h par respect du voisinage : pas de plan verre tardif ici, vise plutôt une session coucher de soleil à 19h.
Cocktails sur le toit-terrasse de The Hat à 8-10 €, Generator à 7-9 €, Bastardo autour de 6 € : les trois coupent les rooftops d'hôtels de Sol (12-18 €) par une marge nette.
Les non-clients peuvent utiliser le toit-terrasse de The Hat mais paient 15 à 30 min de queue le vendredi et samedi : les clients sautent la queue, ça vaut la réservation juste pour ça.
