Consejo Nº 01
Biedronka en Grobla III está a 6 minutos de Dzien Dobry y 8 de los hostels del Casco Viejo, abierto hasta las 22h todos los días. Lunes y jueves tienen la mejor selección de producto fresco; sábados están arrasados a media tarde. Lidl junto a Targ Rybny está un minuto más lejos pero tiene mejor pan.
Consejo Nº 02
Para cocina polaca específica (pierogi, zurek, bigos), compra la masa y el relleno en el mercado Hala Targowa en vez de intentar montarlo desde ingredientes Biedronka. Pierogi congelados pre-hechos en el mercado cuestan 15-20 PLN los 500g, suficiente para dos, y solo hay que hervir. Chucrut y kielbasa para un bigos bueno son 20 PLN juntos.
Consejo Nº 03
No compres pescado fresco en Biedronka: ve al mercado Targ Rybny (10 min andando desde cualquier hostel del Casco Viejo). Bacalao báltico 40 PLN/kg, rodaballo 35 PLN, abierto hasta las 15h. Si estás en Rakietka en Wrzeszcz, el mercado Hala Targowa es mejor que hacer el trayecto a Targ Rybny.
Consejo Nº 04
Lleva tu propio botellín pequeño de aceite de oliva, sal y pimienta. Las estanterías de especias de las cocinas de hostel son irregulares: la de Dzien Dobry y Rakietka están surtidas, la de World Hostel y Za Murami suelen estar vacías. Una botella de viaje de 50ml de aceite de oliva transforma las opciones de cocina.
Consejo Nº 05
Usa la cocina como herramienta social. Las mesas comunitarias largas de Moon Hostel y World Hostel se llenan a las 19h30 cada noche. Cocinar pasta para seis y compartir es la manera más barata de conocer viajeros: convierte una lata de tomate de 15 PLN en la cena más memorable de tu viaje a Gdansk.
