Astuce Nº 01
Biedronka sur Grobla III est à 6 minutes de Dzien Dobry et 8 minutes des auberges de jeunesse de la vieille ville, ouverte jusqu'à 22h tous les jours. Lundi et jeudi sont les meilleurs jours pour les produits frais ; samedi est pillé dès le milieu d'après-midi. Lidl près de Targ Rybny est une minute plus loin mais a du meilleur pain.
Astuce Nº 02
Pour la cuisine polonaise (pierogi, zurek, bigos), achète la pâte et la farce au marché Hala Targowa plutôt que d'essayer de sculpter depuis les ingrédients Biedronka. Les pierogi congelés pré-faits au marché sont à 15-20 PLN les 500g, assez pour deux, juste à faire bouillir. Choucroute et kielbasa pour un vrai bigos à 20 PLN les deux.
Astuce Nº 03
N'achète pas de poisson frais à Biedronka : va au marché Targ Rybny (10 min à pied depuis n'importe quelle auberge de jeunesse de la vieille ville). Cabillaud de la Baltique à 40 PLN le kilo, flet à 35 PLN, ouvert jusqu'à 15h. Si tu es à Rakietka à Wrzeszcz, le marché Hala Targowa est mieux que de faire la trotte jusqu'à Targ Rybny.
Astuce Nº 04
Apporte ton propre petit flacon d'huile d'olive, sel et poivre. Les étagères à épices des cuisines d'auberge de jeunesse sont inégales : celles de Dzien Dobry et Rakietka sont garnies, celles de World Hostel et Za Murami généralement vides. Une bouteille de voyage 50ml d'huile d'olive transforme les options cuisine.
Astuce Nº 05
Utilise la cuisine comme outil social. Les longues tables communes de Moon Hostel et World Hostel se remplissent à 19h30 chaque soir. Cuisiner une pasta pour six et partager est le moyen le moins cher de rencontrer des voyageurs : ça transforme une boîte de tomates à 15 PLN en dîner le plus mémorable de ton séjour à Gdansk.
