Consiglio Nº 01
Biedronka in via Grobla III è a 6 minuti da Dzien Dobry e 8 minuti dagli ostelli del Centro Storico, aperto fino alle 22:00 tutti i giorni. Lunedì e giovedì hanno la più ampia selezione di prodotto fresco: il sabato è depredato entro metà pomeriggio. Lidl vicino a Targ Rybny è un minuto più lontano ma ha pane migliore.
Consiglio Nº 02
Per cucina polacca specifica (pierogi, zurek, bigos), compra la pasta e il ripieno al mercato Hala Targowa invece di provare a costruirli dagli ingredienti Biedronka. I pierogi surgelati pronti al mercato costano 15-20 PLN per 500g, abbastanza per due, basta bollire. Crauti e kielbasa per un bigos come si deve costano 20 PLN insieme.
Consiglio Nº 03
Non comprare pesce fresco a Biedronka: vai al mercato Targ Rybny (10 min a piedi da qualsiasi ostello del Centro Storico). Merluzzo baltico a 40 PLN/kg, passera a 35 PLN, aperto fino alle 15:00. Se sei a Rakietka a Wrzeszcz, il mercato di Hala Targowa è meglio che trascinarsi fino a Targ Rybny.
Consiglio Nº 04
Porta con te una piccola bottiglietta di olio d'oliva, sale e pepe. Gli scaffali delle spezie nelle cucine d'ostello sono inaffidabili: quelli di Dzien Dobry e Rakietka sono forniti, quelli di World Hostel e Za Murami di solito vuoti. Una bottiglietta da viaggio da 50ml di olio d'oliva trasforma le opzioni di cottura.
Consiglio Nº 05
Usa la cucina come strumento sociale. I lunghi tavoli comunitari di Moon Hostel e World Hostel si riempiono alle 19:30 ogni sera. Cucinare una pasta che sfama sei persone e condividere è il modo più economico di conoscere viaggiatori in ostello: trasforma un barattolo di pomodoro da 15 PLN nella cena più ricordata del tuo viaggio a Gdansk.
