“Ce qui sépare 'auberge de jeunesse pour cuisiner' de 'a une plaque chauffante et un frigo', c'est la qualité de l'équipement et le temps pendant lequel la cuisine est vraiment ouverte. La cuisine de Denica a des couteaux qui coupent, un vrai four et deux frigos (pas de bagarre pour la place à 18h). Celle de Skopje Downtown est aussi bien équipée mais plus petite. Les milieu de gamme (Hostel 42, Hi Skopje, Historia) gèrent les pâtes et le wok basique mais sont chargées entre 18h et 20h. Central-skopje et Shanti font des repas simples mais tu auras besoin d'apporter tes casseroles pour quoi que ce soit de sérieux.”
Auberge de jeunesse boutique notée 9,1 près du parc municipal, sans aucun lit superposé : chaque dortoir est en lits simples uniquement. Vraie cuisine partagée et jardin tranquille. Le choix de Skopje pour les voyageurs qui ne veulent pas partager un cadre de superposé.
Petite auberge de jeunesse notée 9,1 entre le parc municipal et le Vardar, avec rideaux occultants en couchette, accueil 24h/24, et les éloges de l'équipe les plus constants de toute auberge de jeunesse de Skopje. Plus calme que le cluster autour de la place de Macédoine, à pied de tout ce qui compte.
Une auberge de jeunesse boutique de 462 avis dans Centar, avec l'une des plus belles terrasses sur le toit de Skopje, une vraie cuisine partagée, et un free walking tour qui part de la porte à 11h presque tous les jours. À mi chemin entre la place de Macédoine et la gare routière, l'auberge de jeunesse rare où arrivée et départ se font en 12 minutes à pied.
Une auberge de jeunesse plus petite, avec 450 avis, à deux minutes de la place de Macédoine, que les voyageurs appellent systématiquement 'la plus propre des Balkans'. Espaces communs un peu serrés mais hospitalité forte de l'équipe et emplacement imbattable.
L'auberge de jeunesse la plus grande et la plus ancienne de Skopje, avec plus de 2725 avis et un bar sur le toit qui sert de point de départ officieux des bar crawls. À deux pâtés de maisons de la place de Macédoine, trois du Pont de Pierre.
Auberge de jeunesse familiale à cinq minutes de la gare routière comme de la gare ferroviaire, tenue par une hôtesse (Zaynep) que les voyageurs nomment systématiquement. Jardin, cuisine fonctionnelle, et la base la plus pratique de Skopje pour voyageurs en transit.
Auberge de jeunesse vétéran de 802 avis avec une petite terrasse sur le toit qui domine la ville, à trois minutes au sud de la place de Macédoine. La référence haut volume du segment milieu de gamme, chambres basiques, emplacement central, équipe sympa que les voyageurs nomment dans des avis en quatre langues.
Le marché vert de Bunjakovec (5 minutes de Hostel Denica, 12 minutes de la place de Macédoine) est la source la moins chère de légumes, ajvar, feta fraîche, et salami macédonien. Ouvert de 7h à 18h tous les jours, en espèces uniquement
Un poulet entier rôti dans n'importe quelle pekara coûte 300 à 400 MKD et nourrit 3 à 4 personnes. Récupère en revenant du mont Vodno pour un dîner cuisine d'auberge de jeunesse
Les vins macédoniens (Tikveš, Stobi) sont à 250 à 400 MKD la bouteille au Tinex ou Vero. Beaucoup moins cher qu'au resto et ça s'accorde avec tout ce que tu cuisines
Le four de Denica est le seul de notre sélection. Réserve un créneau cuisine 19h à 20h si tu veux rôtir des légumes ou cuire au four (pas de réservation formelle, marque ton territoire avec une casserole sur le plan de travail à 18h30)
