Basmane accueille le buffet petit-déjeuner de Lotus Garden Hostel Izmir, tandis qu'Alsancak fait de même chez Shantihome, et les deux auberges servent un vrai buffet avec des options végétariennes, ce qui compte plus qu'il n'y paraît avant une journée de marche vers Kadifekale ou l'Ataturk Museum. Aucune des deux ne traite le petit-déjeuner comme un sachet remis distraitement à la réception. La formule de Shantihome inclut des spécialités locales, du fromage et des fruits, tandis que Lotus Garden associe son buffet au jardin et au patio du bâtiment historique pour manger dehors quand la météo égéenne coopère, ce qui arrive la plupart des matins hors des rares averses hivernales. Les deux dépassent largement le standard café soluble et toast des adresses moins chères du quartier.
“Basmane se réveille plus lentement qu'Alsancak, donc la salle de petit-déjeuner de Lotus Garden reste assez calme pour une vraie conversation avant neuf heures. Installé sur le patio avec un café et le fromage et les fruits du buffet, un routard néerlandais qui partait vers Kadifekale ce matin-là a partagé l'itinéraire exact à pied, évitant un mauvais virage qui aurait ajouté vingt minutes de plus à la montée.”
Lotus Garden Hostel Izmir occupe un bâtiment historique de Basmane, à dix-huit minutes à pied de la tour de l'horloge d'Izmir. Musique live, jardin et patio, petit-déjeuner buffet et location de vélos vers Kadifekale composent une adresse pensée pour des soirées plus lentes et plus posées, organisées autour de la cour intérieure historique.
Shantihome occupe une adresse d'Alsancak, à 700 mètres du musée Atatürk, avec une terrasse ensoleillée, un jardin et une cuisine commune, sans oublier les pub crawls et les soirées animées. Les chambres familiales climatisées au parquet ajoutent un vrai confort, et des vélos gratuits permettent de rejoindre facilement le centre-ville.