A Basmane, Lotus Garden Hostel Izmir e, ad Alsancak, Shantihome offrono entrambi una vera colazione a buffet con opzioni vegetariane, un dettaglio che conta più di quanto sembri quando la giornata prevede una camminata fino a Kadifekale o all'Ataturk Museum. Nessuno dei due ostelli tratta la colazione come un ripiego incartato lasciato in reception. Il buffet di Shantihome comprende specialità locali, formaggio e frutta, mentre quello di Lotus Garden si abbina al giardino e al patio dell'edificio storico per mangiare all'aperto quando il mattino egeo lo permette, cosa che succede quasi sempre fuori dalle rare giornate di pioggia invernale, e in entrambi i casi il livello supera di gran lunga lo standard di caffè istantaneo e toast delle strutture più economiche della zona.
“Basmane si sveglia più lentamente di Alsancak, così la sala colazione di Lotus Garden resta abbastanza silenziosa da permettere una vera conversazione prima delle nove. Seduta sul patio con caffè, formaggio e frutta del buffet, una backpacker olandese diretta a Kadifekale quella mattina ha condiviso il percorso esatto a piedi, evitando così una svolta sbagliata che sulla salita avrebbe aggiunto altri venti minuti.”
Lotus Garden Hostel Izmir occupa un edificio storico nel quartiere di Basmane, a diciotto minuti a piedi dalla Torre dell'Orologio di Izmir. Musica dal vivo, giardino e patio, colazione a buffet e noleggio bici verso Kadifekale completano una struttura pensata per serate più lente, vissute in cortile.
Shantihome occupa un angolo di Alsancak a soli 700 metri dal Museo Ataturk, con terrazza panoramica, giardino e cucina condivisa accanto a pub crawl serali e un vero banco escursioni. Le camere family hanno aria condizionata e pavimenti in parquet, e le biciclette gratuite portano dritti verso il Kordon.