“Le recensioni al Malacuna definiscono sempre la cucina come 'ok per la colazione, basica per la cena': fornelli funzionanti, microonde, frigo con ripiani etichettati e il classico commento backpacker che le pentole sono macchiate ma operative. La cucina dello YHA Manchester è più grande e usata di più dagli ospiti delle camere familiari per cuocere pasti veri, con il compromesso del collo di bottiglia ai fornelli alle 19. Entrambi offrono tè e caffè gratis al mattino.”
Ostello YHA sul canale a Potato Wharf, Castlefield, la base backpacker più tranquilla del centro di Manchester. 3178 recensioni, voto 8,4, vera sala cinema, caffè-bar con colazione cucinata, biliardo e sala giochi. 10 minuti a piedi da Deansgate e venti tram al giorno verso Old Trafford sulla rete Metrolink.
Sulla Hilton Street nel cuore del Northern Quarter, il Malacuna è l'unico ostello di Manchester piazzato dentro la griglia di bar indie che definisce la notte mancuniana. 2856 recensioni, voto 7,8, bar crawls, walking tour e serate cinema il venerdì. Tre minuti a piedi dall'Affleck's Palace e dalla street art di Stevenson Square.
Per il chip barm signature di Manchester a casa: l'Aldi su Oldham Street vende patatine al forno surgelate a 1,50 sterline e una confezione di 6 baps bianchi morbidi a 1,20. Imburra il pane, riempi con le patatine, mangia
Aldi (Oldham Street, sei min dal Malacuna, dieci dallo YHA) e Lidl (Princess Street, dieci min da entrambi) sono nettamente più economici del Tesco e del Sainsbury's centrali. La differenza vale 15-20 sterline su un soggiorno di 4 notti
Il sistema di etichettatura del frigo è reale in entrambi gli ostelli: scrivi nome e data di partenza sul nastro, altrimenti la reception butta via il cibo non etichettato alle 11 del giorno della partenza
Per il Manchester Egg (uovo impanato avvolto in black pudding e salsiccia), compra un black pudding di Bury al banco del Bury Market dentro il food court dell'Arndale (3 sterline) e salsiccia macinata Aldi (1,50). La ricetta YouTube richiede 25 minuti e la cucina dello YHA la gestisce
Cibo da asporto da Curry Mile dalla cucina dell'ostello: ordina al Mughli su Wilmslow Road via Deliveroo, mangia ai tavoli della cucina. Più economico che cenare al ristorante e gli avanzi di dahl si scaldano al microonde la mattina dopo
