“Dormí en Way Hostel cinco noches en un viaje de interrail. Dos de las noches cociné en la cocina compartida : lunes pasta con salsa ragú a 4 € del Carrefour, miércoles una tortilla con huevos y patatas del Mercadona. Las dos veces acabé compartiendo con otros viajeros haciendo lo mismo : un italiano comiéndose las sobras de mi pasta porque habíamos comprado demasiado, una pareja holandesa trayendo vino a la tortilla porque hacían un risotto a mi lado. La cocina del hostel fue la mejor mecánica social del viaje, mejor que el bar crawl. El taller de paella del viernes fue la ceremonia de grupo. Total en comida en cinco días : 45 €. Eso es la cena para una persona en un restaurante de Sol.”
Hostel premiado con 9,0 en una calle tranquila de La Latina, a 200 m del metro y 8 min andando de la Plaza Mayor. Restaurante, cocina compartida, equipo de recepción de culto y bar crawls diarios que recorren Sol y Malasaña.
Hostel de diseño con 9,0 a una manzana de la Plaza Mayor, famoso por un rooftop bar como Dios manda que atrapa los atardeceres de Madrid sobre el Palacio Real. Dormitorios femeninos, twins privados con balcón, cocina compartida, todo a pie.
Hostel con estilo en la Plaza de Celenque, a 120 m de la Puerta del Sol, el centro literal de España. Parquet, billar gratis, fiestas temáticas en el bar y un desk de tours que organiza paseos en bici por Retiro. Habitaciones privadas y dormitorios mixtos, todos con aire acondicionado.
Hostel mochilero old-school en la Calle Relatores, a 6 minutos de la Puerta del Sol, en la costura entre Huertas y Lavapiés. Programa fuerte de tours a pie gratis, cenas temáticas, cocina compartida y kitchenette, happy hour, bar crawl diario.
Carrefour Express (Calle de Atocha, 24 horas) es el más cercano a Way Hostel y Ok Hostel : 2 min andando, producto decente, vinos a 4 €.
Mercadona en Calle Mayor cierra a las 21:30 : haz aquí la compra semanal, no en Carrefour, 30 % más barato en todo lo básico.
El taller de paella del viernes en Way Hostel (10 €, 20:30) usa paelleras de verdad : los ingredientes se compran frescos en el Mercado de Antón Martín esa misma tarde.
La cocina compartida de Ok Hostel tiene seis placas de inducción y dos hornos : llena a las 20:00, vacía a las 16:00 y 22:30, mejores horas para cocina en solo.
La cocina de Bastardo es más pequeña (2 placas) pero más tranquila y al lado del salón : buena para una cena compartida con alguien que acabas de conocer en el bar.
Toc Hostel y The Hat tienen cocinas más pequeñas (2 placas cada una, espacio de nevera limitado) : sirven para platos únicos, no para cocina de grupo.
