“Sono stato al Way Hostel cinque notti durante un viaggio interrail. Due delle notti ho cucinato nella cucina condivisa — lunedì pasta con sugo ragú a 4 € del Carrefour, mercoledì una tortilla con uova e patate del Mercadona. Entrambe le volte ho finito per condividere con altri viaggiatori che facevano la stessa cosa: un italiano che mangiava gli avanzi della mia pasta perché ne avevamo comprata troppa, una coppia olandese che portava vino alla tortilla perché cucinavano un risotto accanto a me. La cucina dell'ostello è stata il miglior meccanismo sociale del mio viaggio, meglio del pub crawl. Il workshop paella del venerdì è stato la cerimonia di gruppo. Totale speso in cibo in cinque giorni: 45 €. Cioè una cena per uno in un ristorante di Sol.”
Ostello premiato 9,0 in una strada tranquilla di La Latina, a 200 m dalla metro e 8 min a piedi da Plaza Mayor. Ristorante, cucina condivisa, team della reception con fan affezionati e bar crawl quotidiani che attraversano Sol e Malasaña.
Ostello di design da 9,0 a un isolato da Plaza Mayor, famoso per un vero rooftop bar che cattura i tramonti madrileni sul Palacio Real. Dormitori femminili, twin privati con balcone, cucina condivisa, tutto raggiungibile a piedi.
Ostello dal design curato in Plaza de Celenque, a 120 m dalla Puerta del Sol: il centro letterale della Spagna. Parquet, biliardo gratuito, serate a tema al bar e un desk tour che organizza giri in bici al Retiro. Camere private e dormitori misti, tutti climatizzati.
Ostello backpacker old-school in Calle Relatores, a 6 minuti dalla Puerta del Sol, sulla cucitura tra Huertas e Lavapiés. Programma forte di tour a piedi gratuiti, cene a tema, cucina condivisa e kitchenette, happy hour, bar crawl quotidiano.
Carrefour Express (Calle de Atocha, 24 ore) è il più vicino al Way Hostel e all'Ok Hostel — 2 min a piedi, prodotti decenti, vini a 4 €.
Mercadona in Calle Mayor chiude alle 21:30 — fa' qui la spesa settimanale invece del Carrefour, 30 % più economico su tutti i base.
Il workshop paella del venerdì al Way Hostel (10 €, 20:30) usa padelle paella vere — gli ingredienti sono comprati freschi al Mercado de Antón Martín quel pomeriggio.
La cucina condivisa dell'Ok Hostel ha sei piastre a induzione e due forni — piena alle 20, vuota alle 16 e alle 22:30, fasce migliori per la cucina solo.
La cucina del Bastardo è più piccola (2 piastre) ma più tranquilla e accanto al salotto — buona per una cena condivisa con qualcuno che hai appena conosciuto al bar.
Toc Hostel e The Hat hanno cucine più piccole (2 piastre ciascuna, spazio frigo limitato) — vanno bene per piatti unici, non per cucina di gruppo.
