“Fiquei no Way Hostel cinco noites numa viagem interrail. Duas das noites cozinhei na cozinha compartilhada — segunda macarrão com molho ragú a 4 € do Carrefour, quarta uma tortilla com ovos e batatas do Mercadona. Nas duas vezes acabei dividindo com outros viajantes fazendo a mesma coisa: um italiano comendo as sobras do meu macarrão porque tínhamos comprado demais, um casal holandês trazendo vinho para a tortilla porque cozinhavam um risoto ao meu lado. A cozinha do hostel foi o melhor mecanismo social da viagem, melhor que o pub crawl. A oficina de paella de sexta foi a cerimônia de grupo. Total em comida em cinco dias: 45 €. Isso é jantar pra uma pessoa num restaurante de Sol.”
Hostel premiado com nota 9,0 numa rua tranquila de La Latina, a 200 m do metrô e 8 min a pé da Plaza Mayor. Restaurante, cozinha compartilhada, equipe de recepção com fãs fiéis e bar crawls diários que passeiam por Sol e Malasaña.
Hostel de design nota 9,0 a uma quadra da Plaza Mayor, famoso por um rooftop bar de verdade que pega os pôres do sol de Madri sobre o Palácio Real. Dormitórios femininos, quartos twin privativos com varanda, cozinha compartilhada, tudo a pé.
Hostel estiloso na Plaza de Celenque, a 120 m da Puerta del Sol — o centro literal da Espanha. Piso de parquet, sinuca grátis, festas temáticas no bar e um balcão de tours que organiza passeios de bike pelo Retiro. Quartos privativos e dormitórios mistos, todos com ar-condicionado.
Hostel mochileiro old-school na Calle Relatores, a 6 minutos da Puerta del Sol, na emenda entre Huertas e Lavapiés. Programa forte de tours a pé gratuitos, jantares temáticos, cozinha compartilhada e kitchenette, happy hour, bar crawl diário.
Carrefour Express (Calle de Atocha, 24 horas) é o mais próximo do Way Hostel e do Ok Hostel — 2 min a pé, produto decente, vinhos a 4 €.
Mercadona na Calle Mayor fecha às 21h30 — faça aqui a compra semanal em vez do Carrefour, 30 % mais barato em tudo básico.
A oficina de paella de sexta no Way Hostel (10 €, 20h30) usa paelleras reais — os ingredientes são comprados frescos no Mercado de Antón Martín naquela tarde.
A cozinha compartilhada do Ok Hostel tem seis fogões de indução e dois fornos — lotada às 20h, vazia às 16h e 22h30, melhores horários para cozinhar solo.
A cozinha do Bastardo é menor (2 fogões) mas mais tranquila e ao lado do lounge — boa para um jantar compartilhado com alguém que você acabou de conhecer no bar.
Toc Hostel e The Hat têm cozinhas menores (2 fogões cada, espaço de geladeira limitado) — servem para pratos únicos, não para cozinha em grupo.
