“L'auto-cuisine dans une auberge de jeunesse de Novi Sad tape un sweet spot inhabituel : c'est pas cher (5 € le repas), les produits sont vraiment meilleurs que l'alternative café, et le côté social vient en bonus car les cuisines ici ne sont pas vides. Deux des quatre (Hostel Novi Sad, Brodsky's) se remplissent à l'heure du dîner avec les invités qui s'échangent ingrédients et bons plans. Le calcul est simple : un séjour de 4 nuits en auto-cuisine économise 30 à 40 € par rapport au resto, soit l'équivalent d'une journée vins à Sremski Karlovci offerte.”
Hostel Novi Sad est l'auberge de jeunesse la plus récente de la ville, fraîchement rénovée, notée 9,5 sur 77 avis. Salle de fitness, vraie cuisine pour les invités, à 15 min à pied de Trg Slobode. Le meilleur ratio qualité d'avis sur prix de la ville.
Passenger Hostel est le lit le moins cher mais bien noté du centre de Novi Sad (9,3 sur 554 avis). Une petite auberge de jeunesse façon maison gérée par Zoran, dont le prénom revient dans presque chaque avis, à quatre minutes de la gare ferroviaire et douze de Trg Slobode.
Varad INN est une auberge de jeunesse boutique avec café dans une maison de ville de Petrovaradin du XIXe siècle, jardin avec figuier, bar à vin, et le calme qu'on ne trouve que côté forteresse du Danube. Six minutes à pied de Trg Slobode si tu traverses le pont.
Brodsky's Cat Art Hostel est l'auberge de jeunesse la plus singulière de Novi Sad. Un petit hôtel arty installé dans une maison de ville historique de Stari Grad, baptisée d'après le chat résident. Bar dans la cour intérieure, terrasse ensoleillée, et un hôte dont le prénom revient dans presque tous les avis cinq étoiles.
Le marché fermier Riblja Pijaca le samedi matin est le meilleur approvisionnement en fromage voïvodinien, ajvar et gibanica de la ville, directement des producteurs de village. Depuis n'importe laquelle des quatre auberges de jeunesse, c'est entre 8 et 15 min à pied.
Le supermarché Roda sur Bulevar Mihajla Pupina (4 min de Brodsky's, 1 min d'Exit Labirint, 5 min de Passenger) est le shopping quotidien : Jelen à 0,80 €, ajvar à 2 €, gibanica à 1,50 €.
N'essaie pas de cuisiner ćevapi ou pljeskavica toi-même : les ćevabdžinice du coin les font pour 4 € et tu ne battras jamais leur feu. Auto-cuisine pour les petits-déjeuners, fromages et ajvar ; resto pour les viandes.
Si tu restes 5 nuits ou plus, vise le Riblja Pijaca le deuxième samedi pour un stock plus efficace : les petits producteurs qui viennent des villages ne sont là que le week-end.
