Dica Nº 01
Caminhe ao Mercado de la Bretxa na manhã da chegada, não ao supermercado — o Lidl na Easo e o Eroski na Salud vendem as compras padrão, mas a peixaria do subterrâneo e o balcão de queijos do Bretxa vendem ingredientes que você não consegue replicar no supermercado e os preços são competitivos.
Dica Nº 02
Cozinhe um jantar basco pelo menos uma vez — anchovas frescas (4 € por 100 g no Bretxa), queijo Idiazabal (15 € a cunha), txakoli (8 € a garrafa no Lidl, 10 € no Bretxa), salada de tomate com cebolinha e óleo de noz. Gasto total 15 € por pessoa, comparável a uma única conta de bar de pintxos do casco velho mas você realmente se senta.
Dica Nº 03
A cozinha do Colo Colo funciona mais 19h-22h — chegue antes para pegar fogão, ou faça uma segunda onda às 22h30 quando os primeiros cozinheiros saem para os pintxos pós-jantar. Os dois fornos tornam possíveis jantares estilo assado de domingo (um frango, uma bandeja de legumes).
Dica Nº 04
O buffet de café da manhã do Albergue Ulia está incluído no preço do quarto e é genuinamente uma refeição — cereais, pão fresco, presunto, queijo, fruta, suco, café. Coma direito aqui às 8h30, pule o café da manhã de hostel a 5 € dos hostels pod do Centro, desça pela floresta até Zurriola para check de surf às 10h.
