Consiglio Nº 01
Cammina 6 min dal Le Maje (8 dal JOST) fino alle Halles Castellane: aperte da martedì a domenica, 7:30 alle 13:30. La migliore pescheria della città, il banco di verdure dei Mas a destra pareggia i prezzi del supermercato, il banco formaggi fa 100 g di pélardon a 4 €.
Consiglio Nº 02
Se i mercati sono chiusi, il Carrefour City di rue Maguelone (5 min da entrambi gli ostelli) resta aperto fino alle 22:00. Il Monoprix di rue de la Loge chiude alle 21:00 e ha una migliore selezione di pasta fresca e vini della Linguadoca.
Consiglio Nº 03
Cucina prima delle 20:30 al Le Maje, la sala giochi al piano terra prende lo spazio sociale dopo e la cucina si svuota. Quella del JOST va più tardi perché il bar attira la gente.
Consiglio Nº 04
Venerdì da giugno a settembre, cammina fino all'Esplanade per Les Estivales: kit di degustazione a 6 €, food truck, musica dal vivo gratis. Compra gli ingredienti per la cena in ostello lì se vuoi una serata 100% produttori della Linguadoca.
Consiglio Nº 05
Giorni caldi (giugno-agosto), fai una cena fredda: tielle sétoise (torta al polpo di Sète, 4 € alle Halles), pélardon, baguette, insalata di pomodori, rosato Pic Saint-Loup. Niente cottura, sapore locale pieno.
